Fromage à croûte fleurie ayant une teneur en matière grasse du lait de 30 % à 35 %, et un taux d`humidité de 50 %.
Fromage frais, assez crémeux et riche en matière grasse (le lait est enrichi de crème), au moins 75 % de matière grasse. Voir Fromage frais. 
Fromage à croûte fleurie ayant une teneur en matière grasse du lait de 30 % à 35 %, et un taux d’humidité de 50 %.